Avokaado lõigatud

Kuidas saküpsevad avokaadodet neil oleks täpselt õigus - mitte liiga puder? Siin on, mida peate teadma avokaadode valimise, küpsemise, lõikamise ja säilitamise kohta. Lõppude lõpuks on teadmist väärt seda ülitervislikku ajutoitu nautida - ja teha vinge guacamole!



Kuidas avokaadot valida

Parim viis teada saada, kas avokaado on koheseks kasutamiseks valmis, on puuvilja õrnalt peopesas pigistamine (vältige sõrmeotstega pigistamist). Küps, valmis söömiseks mõeldud puuvili on kõva, kuid annab järele õrnale survele.



Seda on raske seletada, kuid mõelge, kuidas teie peopesa end tunneb - pehme andmine, aga ka kindel.

Kuidas küpsetada avokaadosid

Külmkapi külm õhk lükkab küpsemist edasi. Ja kui ootate oma avokaado valmimist letil, võib see mõnda aega olla.

Avastasin aastaid tagasi avokaado küpsemise nipi. Niipea kui need ostan (rohelised), pistan nad kindlalt pruuni paberkotti koos õuna või kahega. Kahe (mõnikord ka kolme) päeva pärast on need ideaalsed.



Kõik õunad ja avokaadod toodavad looduslikku etüleengaasi, gaasilist taimset hormooni, mis kiirendab küpsemisprotsessi. Paberkotti asetades sisaldate etüleeni ja julgustate puuvilju kiiremini küpsema.

Õun on lihtsalt täiendava gaasi saamiseks. Avokaado küpseb kotis ka ise. Võimalusel kasutage punaseid või kuldseid maitsvaid õunu. Need vanad sordid annavad rohkem etüleeni kui uuemad sordid.



Kuidas koorida avokaadosid

Avokaadode koorimisel lõigake need seemne ümber pikuti neljaks võrdseks neljandikuks. Ärge eemaldage seemet enne veerandite eraldamist.

Nahk ja seeme eemalduvad siis vaevata.

Hoidke avokaadod pruuniks muutumast

Nende maitse väljatoomiseks aitab natuke söödavat hapet. Mõned inimesed armastavad kasutada natuke sidrunit või laimi, kuid minu lemmik on õunasiidriäädikas. Tükeldan need hammustussuurusteks tükkideks, dušin äädika ja helde näputäie soolaga ning segan. Maitsev!

Happelise aine lisamisega viivitate ka vananemisprotsessiga, et teie avokaado või guacamole ei muutuks pruuniks.

Avokaado seemne (te) panemine guacamole võib aidata säilitada guacamole värvi, sest seeme vähendab õhuga kokkupuutuva pinna hulka (minimeerides oksüdeerumist).

Muidugi aitab ka kilekile lisamine, et teie guacamole ei satuks õhku (oksüdeerumine). Kui teie guacamole tekib pruuni värvi kiht, on ohutu seda lihtsalt maha kraapida, et süüa selle all olevat rohelist levikut.

Avokaadod sobivad teile hästi!

Dr David Perlmutteri (teraviljaaju autor) sõnul on need kolm parimat ajutoitu. Ta usub, et avokaadod, rohuga toidetud veiseliha ja kookosõli on aju tervislikuks toimimiseks hädavajalikud. California avokaado komisjoni andmetel:

  • Kolmandikul keskmisest avokaadost (50 g) on ​​80 kalorit ja see annab ligi 20 vitamiini ja mineraali, mis teeb sellest suurepärase toitaineterikka toiduvaliku.
  • Avokaado on praktiliselt ainus vili, mis sisaldab südant tervislikku monoküllastumata rasva - head rasva!
  • Avokaadod on looduslikult naatriumi-, suhkru- ja kolesteroolivabad.
  • Avokaadod võivad toimida toitainete tugevdajana, aidates suurendada rasvlahustuvate toitainete nagu A-, D-, K- ja E-vitamiini imendumist.

Avokaadod on ka üks puhtamaid puuvilju. Nende paks nahk hoiab pestitsiide ja muid mürke liha sisse imbumast, nii et seda eset ei pea alati orgaaniliselt kasvatama. Mõned avokaado vitamiinirikkamatest osadest asuvad naha all.

Avokaado retseptid

Muidugi oleks meil kahju, kui me ei pakuks maitsvat guacamole retsepti. Vaadake seda retsepti ja palju muud allpool!

Gurmaan Guacamole

retsept-guacamole-avokaado-dip.jpg

Lihtne Guacamole

Avokaado ja peekoni levik

Kana avokaado ja mandlid

Jahutatud avokaado supp

Avokaado Quiche

Avokaado kaste

Kasvatage oma avokaado puu

Muide, kas avokaado on puu või köögivili? See on vili! Täpsemalt öeldes on see marja.

Võite ka oma avokaado viljapuu kasvatada - kui teil on kannatlikkust.

Kui kasvatate oma avokaado seemnest puud, kasvab see toataimena.

Avokaadopuu kasvatamise kohta vaadake meie artiklit.

Selle blogi kohta

Celeste Longacre on terve aasta jooksul praktiliselt kogu oma pere köögivilja kasvatanud üle 30 aasta. Ta saab purki, külmub, kuivab, käärib&ta juurib keldreid. Tal on ka kanu. Celeste on nautinud ka pikaajalisi suhteidVana põllumehe almanahhkui nende astroloog ja aiad Kuu ääres. Tema uus raamat,Celeste’s Garden Delights, on nüüd saadaval! Celeste Longacre õpetab suvel palju oma kodust ja aiast. Külastage tema veebisaiti aadressilwww.celestelongacre.comüksikasjad.

seotud artiklid

  • Korista
  • Säilitamine

Sildid

  • avokaado
  • küpsema
  • valmimine
  • avokaadod

Mida soovite järgmisena lugeda?

Kasvatage oma avokaado puu: 5 ...

Õunad: kasu tervisele ja muu ...

Palun vähem suhkrut! ...

Emakese looduse petmine: sundimine ...

Köögiviljade ja puuviljade säilitamine ...

Äärmuslik aiandus säästab palju ...

Kiudainerikas toit: mis on suur ...

Talgupäeva aiandus: mida teha ...

Ideaalne komposti retsept | Kuidas ...

Köögiviljade hoidmine üle talve

Veel keerulise lõpetamine ...

Ebatavalised puuviljad ja puuviljad ...

Kuidas teada saada, kas avokaado on küps, kuidas avokaadot lõigata, ja veel näpunäiteid.